Pour mon père Millesime 2019 - AOP Languedoc

La robe est rouge sombre et intense aux reflets pourpres dans sa jeunesse. Le nez complexe s’articule autour de notes de fruits noirs confitures d’épices douces et de cacao torréfié.

 

La bouche est puissante et présente un bel équilibre. Portée sur le fruit à l’attaque, elle prend de l’ampleur et dévoile des tannins qui apportent de la structure sans agresser. Le vin vient tapisser la bouche et laisse une agréable douceur qui offre une longue finale.

 

Une cuvée de garde, amenée à se bonifier au fil du temps.

 

Pour quelles occasions ?

 

Pour mon Père est la cuvée signature du Château de Gaure. Le vin s’associe avec des mets nobles tout au long du repas. Il accompagne agréablement gibier en sauce, fromages affinés et desserts à base de chocolat noir.

 

Le nom de la cuvée, Pour mon Père, est en hommage au père de Pierre Fabre mais aussi aux pères. Un vin à mettre à l’honneur lors de belles occasions, entouré de proches ou en intimité.

 

Pour une dégustation optimale, nous vous conseillons de passer le vin en carafe et de le servir à 16°c.

Pour mon père Millesime 2019 - AOP Languedoc

23,00 €Prix
  • Année : 2019

    Bouteille : 75 cl

    Assemblage :  40% Carignan, 30% Syrah, 10% Mourvedre, 20% Grenache.

    Production : 7 000 bouteilles/an

    Rendement moyen : 10 à 15 Hl/ Ha

Domaine de Gaure  11240 Rouffiac d'Aude.

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